琅琅书声起，初夏学子归

琅琅书声起，初夏学子归
琅琅书声起，初夏学子归。近日，高三、高二年级陆续复学复课，宝山区市场监管局提前谋划、严密部署，坚持疫情防控和食品安全监管双统筹，积极推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。宝山区市场监管局联合区教育局对复学复课学校的供餐、用餐情况进行排摸，对涉及外区的供餐单位、原料供应单位等及时通报当地市场监管部门。前期，组织学校食堂承包企业负责人参加了《新冠疫情期间食品经营企业加强食品安全管理指引餐饮篇》线上培训，进一步压紧压实企业食品安全主体责任，明确食品安全工作要求。同时，指导学校食堂开展全面自查和清理，通过每日微信上报等形式，督促学校食堂落实从业人员晨午检制度、进货查验、餐饮用具和环境清洗消毒、库存食品清理等要求，做到思想到位、责任到位、措施到位，确保复学后供餐工作规范运行、安全可控。各市场监管所对辖区学校食堂及校园周边食品经营户进行了全覆盖检查。重点对食品从业人员健康档案及晨检制度、食品原料采购索证索票管理制度、食堂用餐安排、食品加工及供餐环节等方面内容进行针对性检查评估，帮助指导学校食堂做好疫情期间的食品安全工作。对未履行食品安全主体责任、存在食品安全风险隐患的学校，责令限期整改并通报教育部门。此外，各市场监管所还加强了学校周边食品经营单位的巡查检查力度，严查“超保质期”“三无食品”等假冒伪劣食品，守牢学校食品安全底线。5月29日至6月9日，共检查学生集体用餐配送单位15家、学校食堂25家、学校周边食品经营者89家。下一阶段，区市场监管局将持续加大对学校及周边食品安全的监督检查力度，按照“复学一家，检查一家，合格一家，供餐一家”的原则，全力护航复学复课，切实维护广大师生“舌尖上的安全”。（来源：上海宝山）